"Супербауырсак" диаметром в 120 сантиметров приготовили в колонии в Карагандинской области

Осужденные и сотрудники учреждения АК-159/20 ДУИС по Карагандинской области приготовили самый большой бауырсак, передает inKaragandy.kz.

В преддверии празднования Наурыза осужденные обратились к администрации учреждения АК-159/20 (минимальной безопасности), с предложением приготовить самое большое казахское национальное угощение бауырсак. Руководство и личный состав поддержали идею осужденных, предоставив для приготовления все необходимые ингредиенты.

"На замес теста для "мегабауырсака" ушло 8 килограмм муки, 80 грамм дрожжей, 10 литров подсолнечного масла, соль и вода", - сообщила осужденная учреждения АК-159/20 Айгерим Айткулова.

Приготовление столь огромного угощенья доставило немало хлопот. Тесто, помещенное в раскаленное масло, успевало обжариться только снаружи, при этом оставаясь сырым изнутри. После четырех неудачных проб, пришлось прибегнуть к небольшой хитрости. Раскатанное небольшим слоем тесто натянули на металлическую емкость, и поливали раскаленным маслом. Полученные полусферы скрепили сырым тестом и вновь обжарили. Как подобает традиционному угощению, полученный "мегабауырсак" получился обжаренным со всех сторон и воздушным внутри. Его диаметр составил 120 сантиметров, а вес чуть больше трех килограмм.

приготовить мегабауырсак удалось с четвертой попытки, фото ДУИС по Карагандинской области

"Приготовление национального угощения позволило осужденным почувствовать домашнюю атмосферу и приближение весеннего праздника Наурыз", - сообщила начальник воспитательного отдела майор юстиции Алтынгуль Мизамбековна.

Приготовленный "мегабауырсак" оказался съедобным, и по окончанию мероприятия любой желающий мог угоститься, отломив от него кусочек.