Гастрономический фестиваль прошел в Караганде

@ karaganda-region.gov.kz

В Караганде состоялся этап республиканского гастрофестиваля и конкурса «Уникальные блюда казахской кухни», в котором организаторы и участники постарались показать, что еда кочевников и степняков разнообразная и интерес привлекли блюда, приготовленные по забытым рецептам, передает karaganda-region.gov.kz.

Конкурс организован Министерством информации и общественного согласия РК и общественным объединением «Алтын қазына». Он проводится по программе «Рухани жаңғыру» в рамках научно-просветительского проекта «Қазақтану».

Это большой проект, направленный на пропаганду казахстанской модели общественного согласия и общенационального единства. Его поддержали культурные и общественные деятели, историки, этнографы. Проект призван укрепить единство народов, проживающих в Казахстане, через познание культуры и традиций. Цель фестиваля - показать, что казахская кухня не сводится к нескольким наименованиям, которые все знают. Организаторы хотели обратить интерес к уникальным и забытым блюдам.

На конкурс пригласили не только профессиональных поваров, но и домохозяек, а также студентов колледжей.

Участники конкурса приготовили блюда по старинным рецептам. Многодетная мать Бакытты Канапинова выступила от Совета матерей областной АНК. Изюминкой её стола оказался небольшой мешочек с ингредиентами для полевой кухни батыров - сүр (тонкие кусочки копчёного мяса) и курт. Имея этот набор, воины могли легко приготовить суп, просто добавив воды.

Конкурсантка также принесла с собой 7 видов национальных напитков.

Ритуальное блюдо үлпершек представила команда Шахтинского технологического колледжа. У него своя история. Блюдо из сердца лошади или коровы готовили родители девушки, вышедшей замуж и покинувшей отчий дом. Гостинец передавали, чтобы дочь понимала, что родные скучают по ней и любят.

Караганда стала третьим городом, где проводятся региональные этапы кулинарного конкурса. Лучшие знатоки казахской кухни соберутся на заключительный этап 25 ноября в Нур-Султане. По итогам фестиваля издадут альбом уникальных и забытых блюд казахской кухни.

караганда,конкурс,казахскиеблюда,древняякухня
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии

Спорт
Карагандинская футбольная команда впервые сыграет с шымкентским “Ордабасы” после окончания режима ЧП в Казахстане, передает inKaragandy.kz со ссылкой на пресс-службу акимата области. Матч пройдёт сегодня, 1 июля, в 20.00 в Шымкенте без зрителей на трибунах. Игра с Ордабасы станет матчем 3-го тура чемпионата Казахстана по футболу. Из-за карантинных мер игра пройдёт при пустых трибунах. Вчера, 30 июня, “горняки” провели предыгровую тренировку на стадионе им....
Криминал
Сбытчик, занимавшийся продажей наркотиков через социальные сети, приговорен к пяти годам лишения свободы, передаёт inKaragandy.kz со ссылкой на Polisia.kz. В отдел по противодействию наркобизнесу Управления полиции Абайского района поступила оперативная информация: неустановленное лицо через Telegram-канал, занимается на территории Абайского района сбытом синтетических средств, относящихся к наркотикам, “скорость” и “спайс”. В ходе оперативно-розыскных мер...
Криминал
Подозреваемые в попытке кражи телевизора из частного дома задержаны в Карагандинской области, передаёт inKaragandy.kz со ссылкой на Polisia.kz. В отдел полиции Сарани обратилась 40-летняя жительница города. Женщина сообщила, что двое злоумышленников, проникнув через незапертую входную дверь в принадлежащий ей двухэтажный частный дом, пытались похитить телевизор Samsung стоимостью 230 тысяч тенге. Неожиданное появление владелицы дома спугнуло воров. Бросив...
Криминал
При досмотре передачи в учреждении АК-159/1 были обнаружены два мобильных телефона и зарядные устройства к ним, передаёт inKaragandy.kz со ссылкой на пресс-службу ДУИС по Карагандинской области. В комнату приема передач учреждения АК-159/1 прибыла супруга следственно-арестованного с передачей. При досмотре пакета с продуктами сотрудники учреждения не заметили нечего подозрительного, за исключением запечатанной пачки бумажных полотенец. Контролеров смутил в...
Общество
В этом году в Каркаралинском районе по программе “Дорожная карта занятости” реализуется 18 проектов. В них планируют задействовать 126 человек из числа безработных, передаёт inKaragandy.kz со ссылкой на пресс-службу акимата области. О ближайших планах рассказал заместитель акима Каркалинского района Сайлау Алиулы. В районе построят и отремонтируют водопроводные сети, приведут в порядок дороги, объекты здравоохранения и образования. На 15-ти из 18-ти объект...
Общество
Сегодня после полуночи водитель автомобиля Daewoo Nexia совершил наезд на пешехода и скрылся с места аварии. Полицейские Темиртау задержали нарушителя, передаёт inKaragandy.kz со ссылкой на Polisia.kz. 1 июля в 00.35 часов в полицию поступило сообщение о том, что неизвестный водитель на автомашине неустановленной марки, двигаясь со стороны улицы Мичурина в сторону проспекта Республики совершил наезд на пешехода. Пострадавший, 46-летний житель Темиртау, от...
Происшествия
В Караганде на улице Кривагуза, оставшись без присмотра взрослых, из окна второго этажа выпала двух летняя девочка, передаёт inKaragandy.kz со ссылкой на пресс-службу ДЧС области. Ребенок госпитализирован в больницу. Это уже 14 подобный случай с начала года в Карагандинской области. ДЧС Карагандинской области напоминает о необходимости усиленного присмотра за детьми и правилах безопасности: Не оставляйте их одних в помещениях с открытыми окнами. Отодвиньте...
Общество
В рамках программы “Дорожная карта занятости” в районе будет построен комплекс, состоящий из детского и взрослого бассейна, а также тренажерного зала, передаёт inKaragandy.kz cо ссылкой на пресс-службу области. Проект бассейна рассчитан на два года. Здание будет построено около стадиона и физкультурно-оздоровительного комплекса. “Будет два бассейна - детский и взрослый. На втором этаже помещения оборудуем тренажёрный зал. На территории перед зданием сделае...
Политика
Казахстанцы могут пожаловаться на стоимость лекарств в мобильном приложении DariKZ, передаёт inKaragandy.kz со ссылкой на пресс-службу акимата Карагандинской области. Необоснованное завышение цен на лекарственные средства находится под пристальным вниманием национального центра экспертизы лекарственных средств Министерства здравоохранения РК. На своей странице в Facebook они напомнили казахстанцам о том, что пожаловаться на стоимость лекарств можно в мобил...
Ответственный за раздел
Ирина Логвинова
Журналисты сайта inKaragandy.kz к вашим услугам.

Пишите нам, звоните, сообщайте о городских новостях и событиях - мы надеемся, что с Вашей помощью горожане узнают о жизни Караганды больше.

Вместе с Вами мы сделаем наш город лучше!


Редактор - inKaragandy.kz

Телефон: +7 700 978 78 35