Гастрономический фестиваль прошел в Караганде

@ karaganda-region.gov.kz, Наталья Куцай
@ karaganda-region.gov.kz

В Караганде состоялся этап республиканского гастрофестиваля и конкурса «Уникальные блюда казахской кухни», в котором организаторы и участники постарались показать, что еда кочевников и степняков разнообразная и интерес привлекли блюда, приготовленные по забытым рецептам, передает karaganda-region.gov.kz.

Конкурс организован Министерством информации и общественного согласия РК и общественным объединением «Алтын қазына». Он проводится по программе «Рухани жаңғыру» в рамках научно-просветительского проекта «Қазақтану».

Это большой проект, направленный на пропаганду казахстанской модели общественного согласия и общенационального единства. Его поддержали культурные и общественные деятели, историки, этнографы. Проект призван укрепить единство народов, проживающих в Казахстане, через познание культуры и традиций. Цель фестиваля - показать, что казахская кухня не сводится к нескольким наименованиям, которые все знают. Организаторы хотели обратить интерес к уникальным и забытым блюдам.

На конкурс пригласили не только профессиональных поваров, но и домохозяек, а также студентов колледжей.

Участники конкурса приготовили блюда по старинным рецептам. Многодетная мать Бакытты Канапинова выступила от Совета матерей областной АНК. Изюминкой её стола оказался небольшой мешочек с ингредиентами для полевой кухни батыров - сүр (тонкие кусочки копчёного мяса) и курт. Имея этот набор, воины могли легко приготовить суп, просто добавив воды.

Конкурсантка также принесла с собой 7 видов национальных напитков.

Ритуальное блюдо үлпершек представила команда Шахтинского технологического колледжа. У него своя история. Блюдо из сердца лошади или коровы готовили родители девушки, вышедшей замуж и покинувшей отчий дом. Гостинец передавали, чтобы дочь понимала, что родные скучают по ней и любят.

Караганда стала третьим городом, где проводятся региональные этапы кулинарного конкурса. Лучшие знатоки казахской кухни соберутся на заключительный этап 25 ноября в Нур-Султане. По итогам фестиваля издадут альбом уникальных и забытых блюд казахской кухни.

караганда,конкурс,казахскиеблюда,древняякухня
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии

Экология
В салоне авто была обнаружена туша косули, передает inKaragandy.kz со ссылкой на Polisia.kz. Автомобиль под управлением 42-летнего мужчины остановили в Темиртау. Внимание полицейских привлекло то, что у автомобиля не было заднего госномера. В багажнике автомобиля была обнаружена туша животного в мешке. Водитель сообщил о том, что он подстрелил косулю в степи. По данному факту возбудили уголовное дело по статье  337 УК РК (незаконная охота).  Ранее в автомо...
Криминал
Мошенник взял предоплату у потерпевшего и больше не выходил на связь, передает inKaragandy.kz со ссылкой на Polisia.kz. В полицию обратился 32-летний местный житель. Он сообщил о том, что собирался приобрести автозапчасти на одном из сайтов. Заявитель отправил продавцу предоплату, в размере 9 тысяч тенге. После получения денег, продавец перестал выходить на связь. Подозреваемым оказался 19-летний житель Караганды. По данному факту возбудили уголовное дело...
Общество
В селе Абай Каркаралинского района обновили памятник Абаю, который был установлен 50 лет назад, передает inKaragandy.kz со ссылкой на пресс-службу акимата Карагандинской обалсти. По инициативе акима села Алии Нуркеновой, постамент отделали чёрным мрамором, отреставрировали лицо Абая, установили освещение, уложили брусчатку и сделали ландшафтный дизайн. «В Дели, в Индии, установили памятник Абаю. В Стамбуле турки назвали главную улицу именем Абая. И мы, явл...
Криминал
Квартира принадлежала гражданину, который не планировал сдавать ее, передает inKaragandy.kz со ссылкой на Polisia.kz. В полицию обратился 21-летний местный житель. Он стал жертвой мошенника. «Потерпевший планировал взять на короткое время в аренду квартиру. Он связался с неизвестным, который в интернете сделал выгодное предложение, и через мобильное приложение в качестве предоплаты отправил арендодателю 10 тысяч тенге»,- сообщили в ДП Карагандинской област...
Авто
Злоумышленник сбил пешеходов и скрылся с места ДТП, передает inKaragandy.kz со ссылкой на Polisia.kz. В полицию поступило сообщение о наезде на двух пешеходов на объездной дороге поселков Сортировка- Темиртау. В результате наезда,  46-летний мужчина от полученных травм скончался на месте, второй пострадавший, 43-летний мужчина с различными травмами госпитализирован в медицинское учреждение. Подозреваемым оказался 34-летний мужчина. Внимание полицейских при...
Общество
Для оперативного реагирования на чрезвычайные ситуации зимнего периода будут задействованы 3 070 человек и свыше 1 200 единиц техники, передает inKaragandy.kz со ссылкой на пресс-службу акимата Карагандинской области. С 1 ноября подсистема гражданской защиты перейдёт в режим повышенной готовности. На особый контроль возьмут 525 участков автодорог республиканского и областного значения протяжённостью 714 километров. Для оказания помощи пострадавшим будет ор...
Культура
Аллея имени Абая появилась в Сатпаеве в честь 175-летия писателя, передает inKaragandy.kz со ссылкой на пресс-службу акимата Карагандинской области. Здесь высадили деревья, установили архитектурные композиции в этническом стиле и соорудили топиарные арки. Вдоль аллеи установили 45 гранитных табличек со словами назидания великого поэта-мыслителя. В церемонии открытия аллеи и бюста приняли участие представители общественности города, почётные граждане Сатпае...
Криминал
Злоумышленник за раз похитил сразу три велосипеда, передает inKaragandy.kz со ссылкой на Polisia.kz. В полицию обратился 31-летний мужчина. Он сообщил что некто украл сразу три велосипеда в подъезде жилого дома. Причиненный ущерб составил 90 тысяч тенге. Подозреваемым оказался 33-летний мужчина. Он полностью признал свою вину. У него изъяли один украденный велосипед. По данному факту возбудили уголовное дело по статье 188 УК РК (кража). Ранее в Караганде з...
Криминал
Трое подростков создали подпольную нарколабораторию в Караганде, передает inKaragandy.kz со ссылкой на Polisia.kz. Юноши занимались изготовлением синтетических наркотиков. Рецепт они находили в интернете, а ингредиенты приобретали сами. «Они пытались организовать нарколабораторию по изготовлению синтетических наркотиков на специально снятой для этого квартире. При обыске изъяты специальные приспособления и химические реагенты»,- сказал официальный представ...
Ответственный за раздел
Ирина Логвинова
Журналисты сайта inKaragandy.kz к вашим услугам.

Пишите нам, звоните, сообщайте о городских новостях и событиях - мы надеемся, что с Вашей помощью горожане узнают о жизни Караганды больше.

Вместе с Вами мы сделаем наш город лучше!


Редактор - inKaragandy.kz

Телефон: +7 700 978 78 35